Traditionelle Ladinische und Südtiroler Gerichte gepaart mit mediterraner Leichtigkeit und internationale Klassiker.
Alle werden nach einfachen Regeln und Rezepten der traditionellen Küche zubereitet. Die Verwendung regionaler Produkte ermöglicht es uns, Gerichte anzubieten, in denen die ganze Qualität des Territoriums erhalten ist.